El restaurante La Perdiz es el restaurante más antiguo de Sierra Espuña, situado en plena Sierra Espuña a 20 minutos de Alhama de Murcia. La especialidad es el arroz a la leña y la carne de caza a la brasa como el jabalí y el ciervo.
Os recomendamos el revuelto de foie con setas, tirillas de jamón y virutas de trufa; la brocheta de carne de ciervo; solomillo de ciervo.
Página web: http://www.casasruraleslaperdiz.es/index.php
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